ANAクラウンプラザホテル新潟（新潟市）は、同ホテル16階にあるバー「スカイバー リオンドール」で新潟県燕市製のカトラリーで楽しむデザートコースを企画・開催する。ものづくりの街で知られる燕市製のナイフやフォークを提供する料理とともに体験できるほか、同市産のトウモロコシや白桃などの食材も一部のデザートに使用する。
デザートだけをコースで楽しむ「アシェット・デセールコース」の2024年夏のテーマは「Made in Tsubame」。デザートの原材料から口に運ぶカトラリーまで燕市産にこだわり、同ホテルを利用する国内外の観光客に同市の魅力をPRする。メニューにはノンアルコールのカクテル「モクテル」やアイスクリームなどを用意している。
90分のコースで料金は6000円。日程は8月25日、9月1日・8日の計3日間で、利用前日までの完全予約制となっている。
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