２０２４年１月に岩手県西和賀町の西わらびが、地域の知的財産として国が保護するＧＩ地理的表示保護制度に登録されたことを記念して、５月１７日に祝賀会が開かれました。
町によりますと山菜でのＧＩ登録は国内初です。
ＧＩ地理的表示保護制度は、地域で育まれた食品などを国が知的財産として保護する制度で、対象の食品にはＧＩロゴマークを使うことが認められます。
西わらびのＧＩ登録を記念し１７日の祝賀会には、西和賀町の内記和彦町長や生産者など４５人が出席し、これまでの道のりを振り返り西わらびを使った創作料理を試食して登録を祝いました。
「西わらび」は太さ６ミリ・長さ２５センチ以上の町内で生産されたわらびで、やわらかくとろみがあるのが特徴です。
阿部愛記者
「やわらかくて、ほどよい粘りがあっておいしいです」
会場では決意表明も行われ参加者が２０２４年も品質の良いわらびが収穫できるよう願いました。
西和賀町 内記和彦町長
「（西わらびが）県内や全国に知ってもらえる取り組みが町の活性化に繋がると思っている」
２０２３年は霜の影響もあり約１６トンの集荷に留まりしたが、２０２４年は雪どけが早く収穫も順調で２６トンの集荷を目指しています。
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