『pause pause(ポーズ ポーズ)』は、名古屋市中区の大須商店街にあるバスクチーズケーキとプリンのお店です。
「バスクチーズケーキ」は、粉を一切使用せず、チーズと生クリームと卵のみを使って店で焼き上げています。焼き立ては驚くほどトロトロとなっているため、寝かせたものを提供しています。
濃厚ながらもさっぱりした味わいで、バスクチーズの特徴の焼き色の香ばしさとよく合います。イチゴや抹茶、はちみつレモンなど季節ごとに限定の味も登場します。
テイクアウト限定の「プリンアイス」は、手作りのプリンをそのまま凍らせています。温度により変化するプリンの食感と味わいを楽しめます。
暑い季節にぴったりのドリンク「プリンシェイク」は、自家製のカラメルに牛乳とアイスクリームを加えていて、小さなプリンがトッピングされているのが特徴です。シェイクの甘さに合うよう作ったこだわりのミニプリンだということです。
最初は凍っているため、そのまま食べてもいいですが、少し時間が経ってからでも美味しく頂けます。
イートインスペースは店の2階にあります。フランス語で一息を意味する「pause」を店名に取り入れているように、一休み…一休み…と大須の街歩きにほっと一息つける空間を目指しています。
ケーキとドリンクを注文してイートインする際には、かわいいバスケットに入れて提供しています。
＜メニュー＞
【バスクチーズ（プレーン）】（550円）
【季節のバスクチーズ】（550円～）
【シフォンケーキ（プレーン）】（330円）
【ポーズのコーヒーセリー】（380円）
【プリン】（450円）
＜テイクアウト限定メニュー＞
【プリンアイス】（450円）
【ポーズ（コーンプリンアラモード）】（880円）
【アイスクリーム（コーンのみ）】（680円）
＜イートイン限定メニュー＞
【シフォンケーキ フルーツ】（500円～）
【ひとやすみ（プリンアラモード）】（1080円）
＜ドリンクメニュー＞
【ポーズのプリンシェイク】（750円）
【いちごみるくシェイク】（680円）
※2024年4月25日時点の情報です。
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