名古屋市中区栄に2024年4月、屋内でBBQを楽しむことができる「ウッドデザインパーク栄」がオープンしました。
「ウッドデザインパーク栄」は、名古屋の地下鉄栄駅を降りてすぐのところにあります。ドン・キホーテが入るビルの6階に4月にオープンし、雨が降っていても楽しめるBBQ場として人気です。
女性客A：
栄の便利な所でバーベキューができるというのがめっちゃ魅力的。
女性客B：
室内バーベキューを探していて、雨の日でもいいなと思って。
食材は電気グリルを使って焼きます。
ウッドデザインパーク栄の榎戸良磨さん：
炭で焼いていただくと、お肉の肉汁が落ちてそこから煙が出てきてしまう。電気ということで煙が少ないというのと、フタをして焼いていただくので煙が出にくい。
フタをすることで煙が出にくいのはもちろん、他にもメリットがあります。
女性客C：
あんまり（服が）臭くならないです。
女性客D：
お肉がすごくやわらかくて、蒸し焼きにしているから、やわらかくておいしいです。
ウッドデザインパーク栄の榎戸良磨さん：
熱の伝わり方が均一になるので、お野菜もジューシーでみずみずしくなっておいしくなりますし、お肉もふっくらとやわらかく焼き上がります。
フタをすることで蒸し焼き状態になり、ふっくらと美味しく焼けるといいます。
火をおこす必用もなく、誰でも簡単に美味しく焼くことができ、雨はもちろん、日焼けや虫刺されの心配もないため、店内は女子率が高めです。
天候に左右されないので、日程が決まっている会社の懇親会など、団体での貸し切り利用も多いといいます。
一番人気は「スタンダードコース」（4980円）で、淡路島産和牛の希少部位「カイノミ」や特大ベーコン、オリジナルスパイスで漬け込んだスペアリブなどが付いてきます。
（東海テレビ）
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