「ひろしま満点ママ・街推しスタンプラリー」が太鼓判を押すグルメをご紹介するコーナー、今回はボリュームで勝負します。
がっつり食べたい人におススメのステーキ丼。
行列ができるお店の秘密に迫ります。
訪れたのは、今年６月、広島市中区本通にオープンしたステーキ丼の専門店です。
【井上恵津子】
はっはー。これですね。もうなんか。黒べぇさん。ステーキ丼専門。
すみません。こんにちは。おじゃまします。
新しくできたお店ですよね？いつオープンされたんですか？
【ステーキ丼専門店 黒べぇさん広島店・後藤妃愛鈴さん】
「６月１日にオープンしました。福山が本店ですね。めっちゃ人気です」
【井上恵津子】めっちゃ人気？
【後藤さん】めっちゃ人気です。大行列。
【井上恵津子】すごい。満を持してという感じですね。楽しみです。いただきます。
ここは、「ステーキ丼専門黒べぇさん広島店」。
福山市に本店を構える人気の店ですが、今年６月に広島市に初出店しました！看板メニューのステーキ丼はアメリカ産の柔らかい赤身肉をジューシーに焼き上げて、人気の特製ライスにトッピング。
この特製ライスとステーキの相性が抜群で、ハマる人が続出なんだとか。
ちなみにガーリックライスではありません。
みつ葉とフライドオニオンをたっぷり乗せれば完成！
今回は、このステーキ丼に小鉢などがついたスペシャルセット、「ステーキ丼定食」をいただくことにしました。
【井上恵津子】さぁ出していただきました。すっごい豪華ですね！もうこのステーキ丼だけでも豪華なんですけど、いろいろついているこういうセットもあるんですね。
【後藤さん】定食になっております。
【井上恵津子】小鉢が３つも！すごい。サラダがあり、お味噌汁がつき、デザートまで！
【後藤さん】手作りプリンです。
【井上恵津子】手作りなの！？すごい！メインのステーキ丼なんですけどこれはすごいですね。お肉がかなり量がありますね。どういうお肉を使っていらっしゃるんですか？【後藤さん】サガリ肉を使っていて。柔らかい部位になります。横隔膜の下にあるんですけど、だからサガリ肉。
【井上恵津子】なるほど。横隔膜ってよくハラミとかいって焼肉とかでね召し上がると思うんですけど、その下の方？
【後藤さん】下のほうなんですよ。めちゃくちゃ柔らかいです。
【井上恵津子】で、ご飯も。これはガーリックライスか何かですっか？
【後藤さん】よく似ているんですけど、見た目が。ガーリックは一切使ってなくって。
【井上恵津子】ガーリック一切使ってないの？
【後藤さん】使ってないです。
【井上恵津子】でもちょっとこう、食欲をそそるあの香りがしますよ。
【後藤さん】全部オニオンなんですよ。フライドオニオンを使っていて。
【井上恵津子】へー、だったら仕事中にお昼に召しあがっても全然午後から気にせずにいられるし、で、どうやって食べるかというと。わさびをタレの中で溶かしていただいて、こちらをつけてお食べください。
【井上恵津子】はい、では、つけていきます。入れて、溶かして、この醤油ダレは普通のお醤油じゃないですよね？
【後藤さん】はい。色々入っています。
【井上恵津子】これは言わないんですね。
【後藤さん】秘密です。
【井上恵津子】これは企業秘密。なるほど。うあー美味しそう。こんな感じ？うわ～いい！おいしし！うん！これでもけっこうガツンときますね。めちゃくちゃおいしいです。おしょうゆのタレと、オニオンのこの香ばしさとあっさりのお肉がめっちゃめっちゃ合いますね
【後藤さん】合います。バツグンなんです！
【井上恵津子】バツグン！
そのままでも、ガツンと食べ応えはありますが、せっかくですので、フライドガーリックを加えて頂きます。
【井上恵津子】すごい！よりパンチがきいています。やっぱりガーリックのパワー違いますね！かんだ瞬間にぶわ～って香りが広がります。ごめんなさいね。これからすごいですわたし！すみません。でも本当においしい！うわー、広島に来てくれてありがとうございます。
【後藤さん】ありがとうございます。こちらこそ。
《参考》「ステーキ丼専門黒べぇさん広島店」
広島市中区本通 電話０８２（２０７）１４０９
ステーキ丼定食：小鉢・味噌汁・デザート付き ２０００円（税込）
ランチ １１:００～１５:００（オーダーストップ１４:３０）
ディナー １７:３０～２２:００（オーダーストップ２１:３０）
不定休
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