石川 小松「秋冬にんじん」本格的に出荷始まる 出荷量例年並み

「秋冬にんじん」は、鮮やかな赤色と強い甘みが特徴で、石川県内では小松市が最大の産地です。

18日から出荷が本格的に始まり、JAの集出荷場では専用の機械を使って大きさや太さが計測され、等級ごとに箱詰めされていきました。

JA小松市によりますと、ことしは猛暑の影響で生育の遅れが心配されていましたが、水やりの回数を増やすなどして対策し、出荷量は例年並みのおよそ200トンを見込んでいるということです。

JA小松市ニンジン部会の本村友一会長は「形も色もきれいで出来はよいと思います。サラダにしてにんじん本来の味を楽しむのがおすすめです」と話していました。

「秋冬にんじん」は、18日に出荷された分が20日から石川県内の青果売り場に並ぶということです。