「ひろしま満点ママ・行きたくナル食堂」が人気の店をご紹介するコーナー。
今回はギリシャ料理です。
南ヨーロッパの爽やかな風と美しい風景を連想させるそんな料理が楽しめる素敵なお店を見つけました。

（梶谷羽奈アナウンサー）
「さあ、今回、私が紹介する“行きたくなる食堂”はギリシャ料理がいただけるお店なんです。皆さん、ギリシャ料理、想像つきますか？気になりますよね。お店がこちらです。可愛らしい見た目なんか、もう急にギリシャ感、満載ですよね。さっそく行ってみましょう。こんにちは、
（ポリカラ　オーナー・小笠原 朱美さん）
「こんにちは、いらっしゃいませ」
（梶谷アナ）
「可愛い店内ですね」
（ポリカラ　オーナー・小笠原 朱美さん）
「ギリシャっぽく作りました」

青と白で統一された、かわらしいお店ですねぇ。ところで、みなさんは、ギリシャ料理と聞いて何を思い浮かべますか？ギリシャは、南ヨーロッパに位置し、エーゲ海を望むおよそ３０００もの島々からなる国。中でも、サントリーニ島は、白く美しい街並みや青い海など絶景が楽しめる、人気の観光スポットなんです。

そのギリシャで食べられる料理はハーブやスパイス、オリーブオイルなどでシンプルに味付けされた体に優しいものが多いんです。
その味を求めて、この店には、こんなお客も来店したそうで…。

＜サンフレッチェ広島・ピエロス ソティリウ選手のサインと写真＞
（ギリシャの近国・キプロス出身）

（梶谷アナ）
「サンフレッチェ広島・ピエロス ソティリウ選手のサイン。写真付きで、ここに来られたんですね。外国人選手も来たくなるような、この本場のギリシャ料理を食べられるってことですよね」

（ポリカラ　オーナー・小笠原 朱美さん）
「はい、母国を思い出していただけたらと思います」

広島市中区の平和大通りを少し入った場所にあるギリシャ料理「ポリカラ」。
ギリシャをイメージした店内では異国情緒を楽しめます。
テラス席はペットもオッケー。お客さんに、「行きたくナル」ポイントを聞いてみました。

（お客さんは）
「おしゃれなお店あるなと思って、サントリーニ島に行きたかったんで、気分だけでも味わえて非日常って感じでいいです」
「ギリシャに恋い焦がれたオーナーさんが、ギリシャのシェフ見つけたんで、始めたそうで、ギリシャの人なんですかね。シェフ」

お店の雰囲気がお気に入りのようですね。
この店のデザインはオーナーの小笠原さんが、ギリシャを訪れた時にひと目惚れしたサントリーニ島の街並みを再現したもの。こだわりがあるんです。

（梶谷アナ）
「この可愛らしい店内は小笠原さんのこだわりなんですか？」
（ポリカラ　オーナー・小笠原 朱美さん）
「はい。ギリシャの食堂をイメージして、いろいろギリシャを調べているうちに、こういうのを見つけて（ギリシャのいろいろなお店の写真のスクラップ）」
（梶谷アナ）
「ギリシャの街並みをスクラップしているんですか？」
（ポリカラ　オーナー・小笠原 朱美さん）
「これを参考にしながら店内を作りました」
（梶谷アナ）
「ええ。もうそっくりですね」
（ポリカラ　オーナー・小笠原 朱美さん）
「これ（写真）を見ていただくと同じ感じに」
（梶谷アナ）
「確かになっています。すごい再現度高いですね」

ギリシャ愛は、店のデザインだけではないんです。
ポリカラのシェフは、本場、ギリシャで１２年も腕を振るったベテラン料理人のトミーさん。
作ってもらったのはひき肉や野菜がたっぷり入ったリゾットをパプリカに入れ、オーブンで焼き上げたギリシャの伝統料理です。
（梶谷アナ）
「すごい！パプリカがそびえ立っていますね」

インパクト抜群。「パプリカのゲミスタ」です。

「＜パプリカをカット＞敷き詰まってますね。柔らかくてすっとナイフが入りますね。ああ。すごい下までたっぷり。うん。うん。パプリカも肉厚で甘くて、おいしい」
（ポリカラ　オーナー・小笠原 朱美さん）
「合いますよね。パプリカと中につめてるご飯が」
（梶谷アナ）
「ご飯も、すごく味が染みていて、ミンチもかなりこう肉厚というかゴロゴロしてますね。ここに野菜のうまみとにんにくとかのクセになる味というか」

（ポリカラ　オーナー・小笠原 朱美さん）
「素材をちゃんと生かした味になっています」

もうひと品がこちら。葉っぱにくるまれた料理は「ドルマデス」という料理。
混ぜご飯を葡萄の葉で包み、レモンと一緒に蒸したものです。
ジャジキソースという、ヨーグルトベースのソースに付けていただきます！

（梶谷アナ）
「うん。ああ。すっごいさわやかな味。ぶどうの葉っぱもっとカタいのかなって思っていたら、柔らかくて、すごく歯切れも良くて香りがいいですね。ジャジキソースのほのかな酸味とヨーグルトのマイルドさもあって、このドルマデスにすごく合いますね。店内も相まって、もう味も香りもギリシャということで、本当に“私にはエーゲ海が見えました”
（ポリカラ　オーナー・小笠原 朱美さん）
「やっぱり、ここに来て、ギリシャを体験していただきたいです。ギリシャを知ってもらって、広島にギリシャブームを起こしたいです」

ギリシャ料理　ポリカラ
広島市中区中島町
〇パプリカのゲミスタ　１４３０円
　（ディナー限定メニュー）
〇ドルマデス　１２１０円
　（ブドウの葉は品切れの日もあります）

鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。