宮城県南三陸町で約２年かけて開発が進められてきた地鶏の販売が始まるのを前に７月２６日、発表イベントが開かれました。牛タンや仙台牛につづく、新たな食の名物になるのか関係者の期待が高まっています。
２６日に発表されたのは「みやぎの青葉地鶏」です。県の新たな名物になってほしいと南三陸町の企業が開発しました。
旬鮮堂 西條盛美社長
「この年になって初めて新しいことにチャレンジして、なんとか、きょうまでこれた。非常にうれしく思っている」
青葉地鶏が育てられているのは、志津川湾が広がる南三陸町戸倉地区。三陸産の栄養豊富な海藻類を飼料に約２０００羽の地鶏を飼育しています。止まり木などが配置された鶏舎でストレスなく飼育された青葉地鶏。弾力がありジューシーな味わいに仕上がっているといいます。県内での地鶏の誕生は、実は今回が初めてです。
宮城県 村井知事
「肉本来の味が口の中にばーっと広がります。甘いですね。甘さを感じますね」
旬鮮堂 西條盛美社長
「昨年の試作鶏より、この鶏のほうがずっといい」
宮城県 村井知事
「うんおいしい！」
この「みやぎの青葉地鶏」は８月１日から、仙台駅１階の焼き鳥店で食べることができます。
鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。
