食卓の定番「納豆」とのコラボで、消費者の免疫ケアの習慣化はなるか――。キリンホールディングスとタカノフーズ（茨城県）は19日、免疫機能を活性化する効果があるとされる「プラズマ乳酸菌」入りの納豆を新たに開発したと発表した。免疫機能の機能性表示食品で納豆は初。9月1日から東日本エリア（北海道を除く）で販売する。
キリンが納豆に目をつけたのは、免疫の維持やアップに対する消費者の関心は高い割に、日常的な取り組みが乏しいとの課題があったためだ。
キリンが2022年9月に20～69歳の男女1万人を対象にした調査で「免疫は健康のために必要だ」と答えたのは85・4％。だが、免疫ケアの習慣は、「毎日」が5・9％、「月1回以上」も5・3％にとどまった。
一方、全国納豆協同組合連合会の23年の調査では、納豆を食べる頻度は「毎日」が18・9％と直近10年で過去最高を更新したほか、「週に1回」以上は計63・4％に上った。頻度が増えた理由は「健康効果があるので」（51・4％）が最多だ。このため、キリンは習慣的に免疫維持などができる商品の開発を目指して、「おかめ納豆」などの人気商品を手がけるタカノフーズとコラボ。約2年の開発期間を経て発売にこぎつけた。
新商品は「すごい納豆ゴールド プラズマ乳酸菌たれ付」。中粒以上の大きさの国産大豆を100％使用。たれ1袋にプラズマ乳酸菌500億個が含まれており、2パックが1日の摂取目安量になる。希望小売価格（税抜き）は255円で、他の納豆よりも高価だ。
タカノフーズ執行役員・営業推進部門の寺岡義政さんは「普通の納豆よりもワンランク上の商品にすべく、商品のコンセプトを考えることに時間がかかった。かつお節、昆布、煮干しの3種のエキスを使用し、たれの味にこだわった。おいしく食べていただけると思う」と話した。
またキリングループは同日、野菜飲料「キリン おいしい免疫ケア 野菜1日分」などを9月3日から全国で販売することも発表した。プラズマ乳酸菌1000億個を配合した商品で、野菜の甘みと酸味が濃い「野菜（野菜汁100％）」と、飲みやすい味わいの「野菜と果物（野菜汁51％と果汁49％）」の2種類。希望小売価格（税抜き）は184円。【佐久間一輝】
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