宮城県塩釜市で今シーズン初めてとなる乾ノリの入札会が開かれました。

入札会場には、宮城県内１０の漁協から出荷された乾ノリ約１６００万枚が並び、全国から集まった２００人の買受人たちが、色や手触り、香りなどを確かめました。

買受人
「多少品質にばらつきはあるが、いいノリが多いと思う」

県漁協によりますと、養殖の苗を育て始めた９月下旬は、海水温が例年に比べて２度から３度ほど高かったそうですが、１１月に入って水温が下がり、色落ちが改善されたということです。

宮城県漁協のり部会 鈴木信悦部会長
「この異常気象という厳しい環境の中、やっと黒いノリができてほっとしている」

今シーズンは平年並みの約４億枚の出荷が見込まれています。

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