秋田の冬の風物詩“季節ハタハタ”の漁がまもなく本格化します。漁獲量は記録的不良だった2023年シーズン並みと予想されましたが、市場では活気が訪れるのを待ち望んでいます。
秋田市の秋田市民市場にある安亀商店です。ハタハタ寿司を看板商品に据えるなど、旬を迎えた今、店にとってハタハタは特別な存在です。
安亀商店・安田昭夫さん：
「この季節にハタハタを並べないわけにはいかないですよ。食べておいしい時期だし。みんな気にかけてくれてる。『ハタハタどうなの？』と」
26日の店頭に並んでいたのは北海道で水揚げされた沖合ハタハタで、価格は雌1キロ当たり3000円から3500円ほどでした。
安亀商店・安田昭夫さん：
「今は北海道産のいいハタハタが、食べてもおいしいし脂も乗っている。先週は（秋田）近海のハタハタも1～2箱一緒に並べることができたが、今週は今のところはない」
2023年シーズンのハタハタの漁獲量は、沖合と沿岸で計111トンで、禁漁明けの1995年以降最低に終わりました。
店の期待とは裏腹に、2024年シーズンも2023年シーズン並みの漁獲量が予想されています。
安亀商店では、2023年シーズンは季節ハタハタが接岸したあとも、1箱1万円を超える高値が続きました。
それでも買い物客は、一日も早く食卓に並ぶ日を待ちわびていました。
買い物客は「（ハタハタは）大好きです。（以前は）毎日のように食べたけれど、今はそれはできない」「やっぱりハタハタは、高くても1～2回は食べたい。期待はしている」と話していました。
安亀商店・安田昭夫さん：
「ほとんどの漁師が、自分が聞いている限りでは『予測がつかない』と。活気、にぎわい、秋田だからこそハタハタは取れてほしい。県民の魚。少なからずみんな待っているし、期待している。間違えてもいいから接岸してほしい」
季節ハタハタの初漁日は12月2日と予測されています。
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