長野県飯綱町

亡き祖父の夢を受け継ぐ　25歳の孫娘が会社を辞め“そば職人”に　長野・飯綱町で店開業　つなぎに「オヤマボクチ」を使う伝統のそば打ち

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亡き祖父の夢を受け継ぐ　25歳の孫娘が会社を辞め“そば職人”に　長野・飯綱町で店開業　つなぎに「オヤマボクチ」を使う伝統のそば打ち

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17/09/2024

『やたら』たっぷり「やたら冷やし味噌ラーメン」も　注目度UPの北信濃の夏の郷土料理が「100年フード」に認定

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『やたら』たっぷり「やたら冷やし味噌ラーメン」も　注目度UPの北信濃の夏の郷土料理が「100年フード」に認定

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13/08/2024

能登半島地震を生き延びた「奇跡のぶなしめじ」販売へ　石川・穴水町の被災した工場から持ち帰り育てる「復興の励みになれば」

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06/08/2024

“3人の職人”の技　ホテルの自慢の一品「究極のステーキナイフ」　打刃物・家具・漆塗り職人が結集「挑戦は日常、死ぬまで勉強」

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18/07/2024

「木の糸」は関西万博のユニフォームにも　おしゃれな一着「杉の木の糸×リンゴレザー」ジャケット披露

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「木の糸」は関西万博のユニフォームにも　おしゃれな一着「杉の木の糸×リンゴレザー」ジャケット披露

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17/04/2024