９月に入り、朝晩の暑さも少しずつ和らぎ、秋の気配を感じるようになってきました。
さて、秋は「食欲の秋」ともいいますが、秋を感じる魚と言えばそう「サンマ」です。
少しずつお店に出回るようになった「サンマ」について取材しました。
鹿児島市中央町にある鮮魚店です。
さまざまな魚介類が並ぶお店に、秋を感じるものがー
秋太郎に、サバ、そしてー
庄村奈津美記者
「コチラのお店では９月２日から秋の味覚サンマが店頭に並び始めたと言うことです」
ここ数年、不漁が続いていたサンマ。
水揚げが多い北海道根室市で２０２３年よりも豊漁ということもあり、遠く離れた鹿児島でも市場では、２０２３年よりも安い価格で取引されているということです。
こちらの店でも北海道から届いたサンマが２０２３年より１００円ほど安い１匹、２５０円で並び早速、買い求めるお客さんの姿が。
東京から帰省すると、よく立ち寄っているということです。
サンマを購入
「母にお土産に。鹿児島に帰ってきたらいつもここに寄るので。東京とか１尾６００円とかで買えないので、『あ！買える』と思って。お昼にいただこうと思います」
季節の移ろいを“味覚で楽しみたい”というお客さんもー
サンマを購入
「秋ですね。昔はサンマは安かったのに最近高いよね。やっぱり秋の味覚として１回ぐらいは食べなきゃね」
さかな卸センター代表・福重幸雄さん
「先週ぐらいからたずねる方がいる。『サンマはまだなの』って感じで。秋になればサンマが食べたいという気持ちが強くなるのかな。（サンマは）刺身もいいけどやっぱり焼き魚が一番いい。煙を出しながら食べてもらえたら」
台風やしけの影響が少なく漁ができれば、１０月いっぱいはサンマを楽しめると言うことです。
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