激辛唐辛子「ハバネロ」の収穫が、京都府京丹波町で始まっています。
京丹波町の「京都ハバネロの里」では、真っ赤なハバネロの収穫が行われています。
盆地の気候が、原産国である中南米と似ており、25年前に栽培を開始。
辛さが特徴のスナック菓子がヒットし、認知度が高まったといいます。
【ハバネロ農家 東良一さん】「例年より暑いので辛い。例年は手袋をしなくても何ともないが、今年は手袋をしないと手がヒリヒリする」
京都ハバネロの里では、10月上旬までにおよそ400キロが収穫され、ソースなどの加工品は全国で販売されます。
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